Cuisine tex mex et sauce barbecue : toutes nos recettes

Name: Un éventail de saveurs avec nos recettes issues de la cuisine tex mex
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: cuisine tex mex
Ingredients: 6 c. à soupe d’huile d’olive; 1/2 c. à café d’ail en poudre; 1,5 c. à soupe d’oignon en poudre; 140g de concentré de tomates; 4 c. à soupe de vinaigre de vin rouge; 4 c. à soupe de miel; 10cl de vin blanc; 10cl de sauce Worcestershire; 1 c. à café de moutarde; 1 c. à café de thym; 1 c. à café d’estragon; 1 c. à café de persil; 1 pincée de sel; poivre

$Ingrédients de la cuisine tex mex$

Guacamole, chili, maïs... des composants typiques de la cuisine tex mex. Photo par Björn Söderqvist

La cuisine tex mex est la rencontre entre la cuisine texane et la cuisine mexicaine. Colorée et épicée, elle a été créée par les Mexicains exilés aux Etats-Unis, les chicanos.

Le chili con carne, les burritos, les fajitas, les tacos ou encore les enchiladas sont des savoureux plats nés de cette fusion, parfaits pour des soirées conviviales et hautes en couleur.

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Toutes les recettes de cuisine tex mex et sauce barbecue des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine tex mex et sauce barbecue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce barbecue

Aline Bianca Cuisine

La sauce barbecue est parfaite pour accompagner une viande grillée, garnir une pizza ou simplement tremper des frites. Elle est tellement facile à réaliser soi-même qu’il serait dommage de se priver d’une bonne sauce BBQ maison !

Tarte fine tex-mex

Piratage Culinaire

Pas trop le temps de cuisiner ? Je ne vais pas vous mentir, il faut quand même avoir un minimum d'ingrédients dans son frigo ou ses placards pour réaliser un plat. Mais, si vous avez une pâte feuilletée, un peu de sauce barbecue, quelques tranches de cheddar et de bacon, je vous propose : une tarte fine tex-mex.

Marinade tex-mex pour steak de porc

Piratage Culinaire

Essayer de nouvelles recettes avec des adolescents n'est pas toujours facile. Ainsi pour cuisiner leur viande, j'ai opté pour : une marinade tex-mex pour steak de porc. Délicieux !